Ciasto brokułowo-kalafiorowe
Ingredients
- 2 łyżki oleju
- 2 średnie cebule, poszatkowane
- 2 średnie cukinie, obrane i cieniutko pokrojone
- 1/2 torebki mrożonych różyczek brokułu
- 1/2 torebki mrożonego kalafiora
- 5 jajek lub 7 białek
- 1 szklanka twarożka typu cottage
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 szklanka startego żółtego sera
Directions
Nagrzej piekarnik do 170˚C.
Rozgrzej olej na średnim ogniu, w garnku do pieczenia. Wrzuć cebulę i podsmaż ją przez 15 minut, aż stanie się lekko brązowa. Połóż na to warstwami cukinię, brokuły i kalafior. Przykryj garnek i duś warzywa przez 10 minut. Przełóż warzywa do dużej miski. Dodaj jajka, twarożek, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj. Połowę mieszanki włóż do żaroodpornego naczynia i posyp połową startego sera. Przelej do naczynia resztę mikstury. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz 45 minut. Po czym usuń folię, oprósz ciasto resztą sera i kontynuuj pieczenie bez przykrycia przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści i odrobinkę przypiecze. Natychmiast podawaj.