Galki słodkich ziemniaków
Ingredients
- 8 średnich slodkich ziemniaków/batatów
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki brązowego cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 12 - 15 plasterków ananasa
- 1 łyżeczka cynamonu
Directions
Nagrzej piekarnik do 180˚C.
Ugotuj lub upiecz słodkie ziemniaki aż będą miękkie. Ugnieć je z olejem, cukrem (½ szklanki), i cukrem waniliowym. Na blaszce wyłożonej pergaminem do pieczenia, ułóż plasterki ananasa. Na każdym plasterku połóż gałkę masy ze słodkich ziemniaków (możesz do tego użyć specjalną łyżkę do nakładania lodów). Wymieszaj dwie łyżki brązowego cukru z cynamonem i posyp tym każdą gałkę. Piecz, bez przykrycia, przez 45 minut lub do kiedy masa ze słodkich ziemniaków stanie się lekko chrupiąca na wierzchu.
RADA: Jako przybranie, połóż po jednej czarnej rodzynce na szczycie każdej gałki.