Mięsny barszcz
Ingredients
- Buraki, 1 pęk
- Ok. 2 l wody
- 2 łyżki cukru
- Ok. 1 kg mięsa
- 4 cebule
- Kość
- Sok z 2 cytryn (6 łyżek)
- Sól do smaku
Directions
Umyj, obierz i zetrzyj lub posiekaj buraki. Włóż je do dużego garnka i wolno gotuj w wodzie z kośćmi, mięsem* i cebulą, około 45 minut. Dodaj cukier, sok z cytryny, i sól do smaku. Kontynuuj gotowanie jeszcze przez 1/2 godziny. Podawaj na gorąco.
*Mięso można wyjąc z zupy i podawać osobno lub z inną potrawą.