Rzymska sałata z mango i awokado
Ingredients
- 1 rzymska sałata, sprawdzona, opłukana i wysuszona
- 1 duże, świeże mango, obrane i pokrojone
- 1 duże awokado, obrane i pokrojone
- 1/3 szklanki ciemnych rodzynek
- 1/2 szklanki pekanow, rozdrobnionych
- 1 mała czerwona papryczka, posiekana
- Dressing : 1/4 szklanki miodu
- 2łyzki oleju
- 1/4 szklanki majonezu light
- 2 łyżeczki octu jabłkowego lub zwykłego octu
- 2 łyżeczki wyciśniętego czosnku
- 2 łyżeczki drobno posiekanej cebuli
Directions
Porozrywaj liście sałaty na mniejsze kawałki i włóż je do dużej miski. Dodaj resztę składników i delikatnie wymieszaj je ze sobą.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki tak, by uzyskać gładką konsystencję. Polej sałatę przed podaniem. Pycha!
RADA: To świetny sposób na zużycie pozostałych po sederze liści rzymskiej sałaty!