Wymyślne Kreplach
Ingredients
- CIASTO: 2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju
- 2 żółtka
- 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
- FARSZ: 1 posiekana cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka ugotowanej i zmielonej wołowiny lub kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki macowej
Directions
W dużej misce połącz makę, sól i olej. W oddzielnej misce ubij żółtka, dodaj do nich wodę i proszek do pieczenia (lub sodę). Następnie połącz z mączną miksturą. Zagnieć je i rozwałkuj cieńko na oprószonej mąką stolnicy. Potnij w 7,5-centymetrowe kwadraty lub kółka.
FARSZ:
Zeszklij cebulę na oleju. Dodaj zmieloną wołowinę lub kurczaka i podsmaż (5 minut). Zdejmij z ognia i ostudź. Dodaj sól, pieprz, jajko i mąkę macową i dobrze wszystko wymieszaj.Włóż do wrzącej wody. Gotuj około 20 minut na małym ogniu aż kreplach wypłyną na wierzch. Kiedy będą juz gotowe, wyjmij z garnka, odcedź i podawaj w zupie.