Atrament

Tylko czarny atrament jest dopuszczalny. Tusz każdego innego koloru jest nie koszerny dla zwoju Tory. Atrament musi by również permanentny – niezmazywalny.
W starożytnych czasach, tusz używany do pisania zwoju Tory pozyskiwany z gotujących się olejów, smoły, wosku, i zebranej pary. Później, tę miksturę łączono z drzewnymi sokami i miodem, a potem suszono i przechowywano. Przed użyciem, mieszano to z sokiem z galasówki dębianki.
Współcześnie, skrybowie przygotowują atrament wykorzystując sok z galasówki dębianki i gumę arabską. Czarny kolor uzyskuje się dzięki dodaniu różnych barwników.