„Nowy Rok Drzew”
Tu Bi’Szwat, 15 dzień miesiąca Szwat w żydowskim kalendarzu – jest dniem wyznaczającym rozpoczęcie „Nowego Roku Drzew”.
 To czas, w którym najwcześniej kwitnące drzewa na Ziemi Izraela budzą  się z zimowego snu i rozpoczynają nowy cykl owocowania.
 Według Tory Święto Tu BiSzwat  również powiązane jest z  obowiązkiem przekazywania  „dziesięciń”, które powinny być oddzielane ze zbiorów produktów rolnych na Ziemi Izraela. Dokładne ilości danin liczone są z roku na rok w siedmioletnim cyklu „Szmity”*; a momentem, w którym zawiązujące się owoce uważa się za należce do nowego roku cyklu jest właśnie 15 Szwat.
Oznaczamy dzień Tu B’Szwat jedzeniem owoców, szczególnie takimi, które wyróżnia Tora wychwalając obfitość Ziemi Obiecanej: winogrona, figi, granaty, oliwki czy daktyle. W ten dzień przypominamy sobie, że „Człowiek jest drzewem pola” (Księga Powtórzonego Prawa 20,19) i rozmyślamy nad lekcją która wypływa z tej botanicznej analogii.
* Szmita — (שמיטה) — rok szabatowy przypadający co siedem lat, z czym związane są pewne ograniczenia i nakazy z Tory, m.in. zakaz uprawiania ziemi i zbierania plonów.